Deutscher Wein hat ein Imageproblem

Einheimische und Touristen lehnen Wein aus Deutschland ab – Frauen unter sich bestellen billig

Das Internet-Weinmagazin www.CaptainCork.com veröffentlicht kurz vor Beginn der Weinmesse ProWein in Düsseldorf (24.-26.3.2013) eine Umfrage unter heimischen Restaurantprofis, die dem deutschen Wein ein gravierendes Image-Problem bescheinigt.

Die bei 135 Restaurantleitern bzw. Sommeliers renommierter Lokale in ganz Deutschland erhobenen Daten zeichnen das Bild einer Klientel, die auf Nummer sicher geht. Touristen aus klassischen Weinländern wie Italien, Spanien, Frankreich bestellen am liebsten Weine aus der eigenen Heimat, bestätigen über 70% der Befragten. Aber auch Deutsche ordern generell ungern Flaschen aus Deutschland (meinen 37%).

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Biowein: Wein aus gesunder Natur

Der Online-Weinshop Delinat garantiert strenge Auflagen bei die Produktion von Biowein

delinat-bio-garantieSeit 1991 regelte die EU mit der Verordnung 2092/91 den Anbau biologischer Lebensmittel, also auch den Anbau von Weintrauben. Erst 2012 wurde die Verordnung 606/2009 in Kraft gesetzt, welche die Verfahren und Hilfsstoffe für die biologische Weinbereitung festlegt. Bis dahin gab es im EU-Raum keine Bioweine, sondern nur «Wein hergestellt aus biologisch erzeugten Trauben». Die Delinat-Richtlinien für die kontrollierte Erzeugung von Biowein existieren dagegen seit 1983 und setzten schon damals Massstäbe.

Alle Biowein-Richtlinien verbieten chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel. Die Winzer verwenden nur natürliche Hilfsmittel. Dazu gehören auch Kupfer und Schwefel zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten, jedoch in geregelten Maximalmengen. Der Einsatz gentechnisch veränderter Organismen ist in der Biowein-Herstellung verboten. Pflanzen im biologischen Anbau werden mit der Zeit widerstandsfähiger gegen Krankheiten.

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LE | Vino geht als zweites Portal der LE | Online Publikationen ans Netz

Ab dem 05.Februar 2013 ist “LE | Vino” – Die Innovative Online Bodega online. Als eine weitere LE | Online Publikation ergänzt die Website das seit einigen Jahren in Betrieb befindliche Portal “LE | Kochbuch24″. LE | Vino beschäftigt sich mit Wein, seiner Entstehung, Geschichte und Gegenwart. Natürlich empfiehlt LE | Vino Ihnen Weine, eröffnet Ihnen Bezugsquellen und bietet Ihnen ein Diskussionsforum über Wein und alles rund um den Wein.